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오이토스트 나 혼자 산다 전현무 중독성 강한 레시피
지난 2월 3일 방영된 MBC '나 혼자 산다'에서 전현무가 독소를 빼기 위해 평창군에 위치한 자연치유센터에 방문하는 이야기가 그려졌습니다. 음식은 제공되지 않는 곳이라 휴게실에서 직접 가져온 먹을거리를 만들어 먹었는데요. 그중 오이 토스트는 2022년 방영된 '프리한19'에서 MZ 세대 꿀 조합 레시피로 소개되어 경험을 한 뒤부터 계속 즐겨 먹고 있다고 합니다. MZ세대 사이에서 핫한 인기를 끌고 있는 오이 토스트는 영국 귀족의 티 푸드에서 유래되었다고 하는데요. 가볍게 즐기기 좋은 오이 토스트 레시피를 알아보겠습니다.
- 재료 -
1. 오이 1개
2. 소금
3. 식빵 2개
4. 버터
5. 크림치즈
6. 후추
7. 올리브유
8. 로즈메리&레몬(선택사항)
- 오이 토스트 만드는 방법 -
1. 오이 하나를 반으로 잘라 씨 부분을 제외하고 슬라이스해줍니다.
2. 오이에 소금 1tsp을 넣고 오이가 부서지지 않게 조물조물해준 후 10분간 절여줍니다.
3. 프라이팬에 버터를 녹여 식빵을 앞뒤로 구워줍니다.
tip) 바삭한 식감을 위해 식힘 판위에서 올려주거나 서로 닿지 않게 세로로 새워주세요.
4. 식빵에 크림치즈를 전체가 다 덥히도록 발라줍니다.
5. 소금에 절여놓은 오이를 물에 씻어준 후 물기를 짜줍니다.
6. 크림치즈를 발라 놓은 식빵 위게 오이를 올려줍니다.
7. 소금과 후추, 올리브유를 뿌려줍니다.
8. 로즈메리와 레몬으로 데커레이션을 해줍니다.
- 추가 tip -
tip) 더욱 풍부한 맛을 느끼고 싶다면 스크램블이나 계란프라이 토핑을 추가해 주세요. 산뜻한 맛에 단백질이 풍부한 아주 고소한 맛까지 동시에 느끼실 수 있습니다.
MZ 사이에서 핫한 디저트 메뉴 오이 토스트 레시피를 알아봤습니다. 다소 낯선 비주얼의 오이 토스트는 오이가 호불호가 뚜렷한 대표 채소 중 하나인데요. 편견을 내려놓으시고 맛을 보시면 생각이 바뀌실 겁니다. 짭조름하면서 크림치즈와 버터의 고소함이 더해져 기대 안 하고 먹어본 사람은 하나 더를 외치는 디저트입니다. 최근 방송에 나와 다시 한번 많은 관심을 받고 있는 오이 토스트 한번 만들어 보시기 바랍니다.
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